【岡山市北区下中野】塩ラーメン嵐屋下中野店

2019年4月19日

こんにちは、ポンコツです。

今回は岡山市北区下中野にお店を構えてらっしゃる「塩ラーメン嵐屋下中野店」さんにお伺いしました。

幹線道路を少し入ったところで営業されていて、あまりこの辺りを通ることがないため稀にしかお伺いすることはありませんが、看板に塩ラーメンって打ち出されているお店は少ないので塩ラーメンが食べたい時には行かせていただいています。

こちらの塩ラーメンは鶏ガラベースの結構シンプルにガツンとくるタイプのスープが他のラーメン屋さんの塩ラーメンと違うところだと思います。失礼な言い方をしてしまえば、最近流行りの繊細な味わいを味わうというよりこれでもか！と塩味を主張してくるタイプのスープ。（なんのこっちゃ）
特に今回いただいた塩豚ラーメンは背脂まで浮いていてふくよかな味になっています。
多分この味が好きな人はたくさんいるはず。
そして途中で辛味噌で複雑な辛さに変えることができるのも良いところ。
ちょっとだけリクエストするところがあるとすればもうちょっと豚肉が柔らかい方が好みなのと、もう少し色合いが華やかだと食欲がさらに増進されるのになぁってところぐらいです。