【岡山市北区】, 蕎麦

こんにちは。ポンコツです。
少し前に、以前からお伺いしようと思っていた「菅野そば処ひじり庵」さんに食べに行ってきました。

岡山市内からは混んでなければ自動車で20分位かかる岡山空港に近い場所にお店はあります。
駐車場は店舗の道を挟んだ向かいに空き地がありますので、そ ...

その他, 食材

こんにちは。ポンコツです。

とりあえずコチラの動画をどうぞ。

単に蕎麦を茹でている動画ですが、この茹でている蕎麦がまた美味いんです。

その美味い蕎麦は新潟県の妻有（つまり）蕎麦。いわゆるへぎそばと呼ばれる蕎麦です。

＝へぎそばとは？＝