食材

こんにちは、ポンコツです。

今回はドライブがてら味噌と醤油を購入してきました。
味噌は以前記事を書いた備前名刀味噌さんです。

で、備前名刀味噌さんで味噌を購入した後「山近醤油醸造所」さんへ
備前名刀味噌さんからだと１０〜１５分程度でしょうか？ ...

こんにちは。ポンコツです。

とりあえずコチラの動画をどうぞ。

単に蕎麦を茹でている動画ですが、この茹でている蕎麦がまた美味いんです。

その美味い蕎麦は新潟県の妻有（つまり）蕎麦。いわゆるへぎそばと呼ばれる蕎麦です。

＝へぎそばとは？＝

自宅用に美味しいお味噌を求めて備前市へ。

自動車で行くときには（電車だと最寄駅の長船駅から5〜10分くらい歩きます。）気をつけて走らないと脇道に入ったところにお店があるので、行きすぎてしまわないように注意。

到着♪( ´▽｀)

中に入ると、

左手 ...

コチラです。

スーパーで買うお米よりは少々お高い（送料もかかるし）ですが、我が家ではここ三年新米が収穫されるとコチラのお米をお取り寄せして食べています。

食味値も非常に高く粒もしっかりしているのでお米としてのバランスが非常に良くて美味しい。

最初の出会いはF ...